Aspic de la mer

Entrée

2 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• 1 sachet de gelée instantanée
• 100g de miettes de surimi ou de crabe
• 50 g de crevettes roses décortiquées
• 1 oeuf dur
• 2 cuillères à soupe de persil
• 1 échalote hachée
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée.
• 2 fines tranches de saumon fumé
• Quelques graines germées pour la décoration

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Préparation

• Verser 1 cm de gelée au fond de 2 ramequins et faire prendre au frais.
• Chemiser chaque moule à l'aide de la tranche de saumon.
• Mélanger les miettes de surimi, les crevettes en morceaux et l'oeufs dur écrasé.
• Ajouter 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée, le persil et l'échalote hachée.
• Répartir dans les ramequins.
• Compléter avec la gelée et faire prendre au frais pendant au moins 3 heures.

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