Beignets de courgette au air fryer et sa sauce au yaourt et à la feta
Beignets de courgette au Air Fryer et sa sauce au yaourt et à la feta
Vous cherchiez une nouvelle façon de déguster des courgettes? Essayez nos beignets de courgette au Air Fryer accompagnés de leur sauce au yaourt et à la feta! Ces beignets sont ultra croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, une recette parfaite pour faire aimer les légumes aux enfants :-) On adore accompagner ces beignets d'une sauce au yaourt bien fraîche pour l'apéro, mais vous pouvez tout à fait vous en servir comme accompagnement à votre plat!
Râper la courgette et la presser dans une passoire (ou un torchon propre) pour enlever le maximum d’eau.
Mettre les courgettes râpées et égouttées dans un saladier et ajouter le sel, le poivre, l’œuf, la farine, la feta émiettée.
Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte à beignets homogène.
Former les beignets à l'aide d'une cuillère à soupe et les placer dans le bac du Air fryer, sur du papier sulfurisé préalablement huilé. Faire cuire à 190° pendant 20 minutes en mode "Air Fry" en les retournant à mi cuisson.
Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le yaourt grec, la feta, la menthe, le jus du citron, le sel et le poivre.
Comment conserver les beignets de courgette cuits au Air Fryer? Vous pouvez conserver les beignets de courgette dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour les réchauffer et retrouver leur croquant, utilisez le Air Fryer ou le four à 180°C pendant quelques minutes.
Peut-on préparer cette recette au four? Oui, vous pouvez préparer cette recette sans Air Fryer en utilisant un four traditionnel. Préchauffez le four à 180°C, placez les beignets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, vaporisez-les légèrement d'huile, et faites cuire pendant 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Comment déguster les beignets de courgette? Les beignets de courgette se marient parfaitement avec une salade verte, ou à l'apéro à picorer. Vous pouvez les servir avec des sauces comme la sauce au yaourt et à la feta, ou une sauce tomate, ce sera tout aussi délicieux!
Est-il possible de préparer cette recette à l'avance? Vous pouvez préparer la pâte à beignets à l'avance et la conserver au réfrigérateur quelques heures avant la cuisson.
Par quoi remplacer la menthe dans la sauce? Vous pouvez tout à fait la remplacer par de la ciboulette ou du basilic par exemple!
Par quoi remplacer la feta? La feta peut se remplacer par le fromage de votre choix, mozzarella, gruyère râpé, fromage de chèvre...
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