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Boulettes de courgettes et féta

Name: Boulettes de courgettes et féta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de pommes de terre précuites la veille; 1 belle courgette; 200 g de feta; 2 oeufs; persil; sel; poivre; chapelure; beurre huile pour la cuisson

Entrée

6 parts

15 min

10 min

facile

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Ingrédients

300 g de pommes de terre précuites la veille
1 belle courgette
200 g de feta
2 oeufs
persil
sel
poivre
chapelure
beurre huile pour la cuisson

Préparation

Râper grossièrement les pommes de terre. Eplucher la courgette et la râper grossièrement.
Rajouter aux pommes de terre.Couper la feta, l'incorporer au mélange précédent avec le sel, le poivre, le persil ciselé et les oeufs. Bien mélanger.
Former des boulettes.Dans une assiette, verser de la chapelure et y rouler les boulettes.
Faire chauffer le beurre dans la poêle et y dorer les boulettes 5 minutes de chaque côté sur feu doux.

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