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Recette de boulettes
Boulettes de courgettes
Boulettes de courgettes et féta
Boulettes de courgettes et féta
Préparation
Râper grossièrement les pommes de terre. Eplucher la courgette et la râper grossièrement.
Rajouter aux pommes de terre.Couper la feta, l'incorporer au mélange précédent avec le sel, le poivre, le persil ciselé et les oeufs. Bien mélanger.
Former des boulettes.Dans une assiette, verser de la chapelure et y rouler les boulettes.
Faire chauffer le beurre dans la poêle et y dorer les boulettes 5 minutes de chaque côté sur feu doux.
C cuisine d'ici et d'ailleurs
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