Râper grossièrement les pommes de terre (précuites la veille pour éviter qu'elles ne se transforment en purée). Éplucher la courgette et la râper grossièrement. Rajouter aux pommes de terre.Couper la feta, l'incorporer au mélange précédent avec le sel, le poivre, la coriandre le persil ciselé et les oeufs. Bien mélanger.
Former des boulettes.Dans une assiette, verser de la chapelure et y rouler les boulettes. Faire chauffer le beurre dans la poêle et y dorer les boulettes 5 mn de chaque côté sur feu doux.
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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Commentaires des membres:
Sympa
Tres bon
Cuire la pomme de terre avant cela me chagrine
A faire doit être bien bon merci