Dans une grande casserole cuisez le boulghour 12/14 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée .Il doit rester un peu ferme .
Égouttez le et laissez le refroidir .
Dans un saladier ,versez le boulghour froid , 4 cuillères à soupe d'huile d'olive , le jus du citron , ajoutez de la menthe ciselée ( une quinzaine de feuilles minimum , rajoutez en si vous souhaitez cette salade plus parfumée ) , la coriandre .
Écossez les petits pois et ajoutez les à la salade .
Coupez des petits morceaux de concombre.
Râpez du parmesan , salez poivrez , mélangez .
Si vous faites cette salade à l'avance , ne mettez pas la menthe ,elle deviendrait amère , ajoutez la au moment de servir .
Ces aliments à ne surtout pas manger crus!
Boulettes de petits pois au Air Fryer : Prêtes en un rien de temps, parfaites pour le dîner!
On attend le retour de cette salade tous les étés!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
