Bricks aux poivrons

Préparation

• Peler l'oignon et l'émincer. Couper le poivron en petits morceaux.
• Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant une bonne dizaine de minutes. Laisser refroidir.
• Dans un bol, mélanger le fromage, la crème et la sauce Basque.
• Y ajouter le mélange oignons et poivrons.
• Couper les feuilles de bricks en deux, les humidifier.
• Déposer une cuillère de la préparation précédente au centre et plier.Bien sceller avec de l'eau.
• Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis y faire frire les bricks.Servir bien chaud, accompagné d'une salade.