Cake salé de sophie

Entrée

4 parts

moyen

1 heure

607 Kcal

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Vous n'avez pas envie de passer une heure à cuisiner par cette chaleur, je vous propose de faire un cake salé !

Ingrédients

La recette pour un moule de 28 cm :

• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 scht de levure chimique
• 8 cl d'huile d'oilve
• 12,5 cl de lait
• 100 g de gruyère râpé
• 180 g de poivron rouge grillé
• 150 g de féta
• 50 g d'olives noires coupées en rondelles
• 2 pincées de poivre

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Préparation

• Préchauffez votre four à 180 .
  
  
  
  Faites griller les poivrons sur votre plaque de gaz, lorsque la peau est brûlée, les mettre dans un sachet et laisser un quart d'heure. Ensuite leur enlever la peau calcinée et coupez en petits dés ( ou si comme moi vous en avez déjà prêt du commerce, utilisez-les ! ).
• Coupez la féta en dés et ajoutez-y les olives coupées en rondelles. Réservez. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure et le poivre. Incorporez petit à petit le lait et l'huile légèrement tiédi au micro-onde. Ajoutez le gruyère . Mélangez. Incorporez ensuite le mélange poivrons-féta-olives à la pâte et remuez.
• Transvasez le tout ds le moule beurré, saupoudrez d'un peu d'origan et faites cuire pendant 45 mn.

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