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Recette de carpaccio
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Recette à la fraise
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Carpaccio de fraises au poivre de sichuan et miel balsamique
Carpaccio de fraises au poivre de Sichuan et miel balsamique
Ingrédients
1
Coût estimé: 5.71Euros€ (5.71€/part)
Préparation
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1°/ Laver les fraises. Les découper en fines tranches et les dresser sur une assiette.
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2°/ Mélanger le miel et le vinaigre balsamique et faire chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à obtenir un mélange caramélisé.
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3°/ Verser immédiatement sur les fraises et parsemer de menthes et de grains de poivre de Sichuan. Servir immédiatement.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 364Kcal
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Glucides: 72.5g
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Lipides: 1.5g
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Gras sat.: 0.2g
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Protéines: 4.3g
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Fibres: 10g
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Sucre: 71g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
19
Information nutritionnelle pour 1 portion (596g)
Sans gluten
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Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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