Cigares de filo a la feta

Préparation

• Dans un bol, écraser la feta avec une fourchette et mélanger le persil haché, la menthe, le sel et le poivre ainsi que l'oeuf.
• Bien mélanger le tout pour obtenir une préparation homogène.
• Façonner des cigares avec 2 feuilles de pâte filo.
• Une fois les cigares refermés, les badigeonner un peu d'huile pour les faire dorer et les maintenir durant la cuisson. Enfourner 15 minutes à 200°.