Clafoutis de blettes aux tomates cerises

Name: Clafoutis de blettes aux tomates cerises
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: une botte de blettes ( cotes et vert); une poignée de tomates cerises; 4 oeufs; 5 cuillères à soupe de farine; 50 cL de lait; 100 g de fromage râpé; muscade, sel et poivre; ciboulette ( ou ici tige d’oignons blancs)

Entrée

4 parts

20 min

35 min

facile

Clafoutis de blettes aux tomates cerises

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Ingrédients

une botte de blettes ( cotes et vert)
une poignée de tomates cerises
4 oeufs
5 cuillères à soupe de farine
50 cL de lait
100 g de fromage râpé
muscade, sel et poivre
ciboulette ( ou ici tige d’oignons blancs)

Préparation

Faire précuire 5 minutes à la vapeur les cotes de blettes.
Les mettre dans un plat allant au four.
Blanchir rapidement le vert des blettes et ajouter au plat, parsemer de la ciboulette ciselée.
Repartir dessus les tomates cerise, puis le fromage râpé.
Mélanger les œufs, la muscade et la farine. Délayer avec le lait et verser sur le plat.
Mettre 30 minutes à 180°C.

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