Name: Clafoutis de courgettes et carottes aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 courgettes; 4 carottes; 3 oeufs; 20 cl de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de farine de blé (ou de Maïzena); Une pincée de curry en poudre; Une pincée de mélange d'épices (colombo en poudre); Une pincée de gingembre en poudre; Sel; Persil plat; Une noix de beurre; Persil (frais)

Commentaires des membres:

Naty, 28/06/2017

Bonne recette

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mb, 26/06/2017

Hyper bon!!!J ai juste ajouté des tranches de chevre buche.Vraiment top

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pouleDu, 21/11/2014

Une pincé de gingembre, une de curry ... c'est pas fort en épices ?? la courgette demande plus de peps. Gingembre râpé et cuillerée de curry, faut pas être radin avec les assaisonnement de plus ou peux facilement diminuer la quantité de sel.

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14/04/2024

Bonjour,
Petite astuce concernant l'ordre des ingrédients, car on entend tout et son contraire. Et ça vaut pour le salé comme le sucré.
Dans un saladier, ou jatte, ou grand bol, on verse toutes les poudres ; on mélange et on creuse un puits. Ensuite, on ajoute les liquides (œufs y compris), qu'on mélange entre eux ; ils absorberont les poudres au fur et à mesure sans faire de grumeaux. Enfin on ajoute des cubes et on verse dans un moule beurré.

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