Ptitchef

Corolle de légumes frais

Entrée
4 parts
20 min
24 min
facile
41 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.28 (0.32€/part)

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir les tomates, lavées, séchées et coupées en quartiers.
  • Pendant ce temps, laver, sécher l'aubergine et la couper en petits dés.
    Dès que les tomates commencent de fondre, ajouter l'ail haché et les aubergines.
  • Assaisonner de sel et poivre.
    Couvrir et laisser cuire 15 - 20 minutes. Mettre a refroidir.
  • Lorsque les légumes sont bien froids, ajouter le chèvre émietté..
  • Badigeonner les feuilles de brique de beurre fondu. Couper chaque feuilles de brick en 4 et tapisser 4 ramequins ou moules à gros muffins de 4 1/4 de feuilles superposées.
  • Enfourner pour quelques minutes à 180°.
    Les sortir dès qu'elles sont dorées.
  • Remplir rapidement des légumes frais. Arroser de bonne huile d'olive et servir de suite.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 41Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 1.3g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Information nutritionnelle pour 1 portion (99g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


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Photos

Corolle de légumes frais
Corolle de légumes frais - photo 2

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