Courgettes à l'auvergnate (3 points)

Name: Courgettes à l'auvergnate (3 points)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 belles courgettes; 40 g de bleu des causses à 45% MG; 1 jaune d’oeuf; Herbes de Provence; 2 cuillères à café de chapelure; Poivre

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Entrée

2 parts

facile

30 min

173 Kcal

Une idée pour faire manger des courgettes d'une manière différente.

Ingrédients

2 belles courgettes
40 g de bleu des causses à 45% MG
1 jaune d’oeuf
Herbes de Provence
2 cuillères à café de chapelure
Poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Préchauffer le four Th.8 (240 °C).
Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur sans les éplucher. Les cuire 10 minutes à la vapeur. Enlever la pulpe des courgettes avec une petite cuillère.
Écraser le fromage avec le jaune d’œuf, la pulpe de courgette et les aromates. Surtout ne pas saler.
Garnir les courgettes avec la préparation.
Les mettre dans un plat allant au four. Saupoudrer de chapelure et faire gratiner 10 minutes.