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COURGETTES SAUTEES AU THYM FRAIS

Name: Courgettes sautees au thym frais
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de courgettes; 3 gousses d'ail; 1 oignon; persil, basilic; brins de thym frais; 1 bouillon cube de légumes; 1/2 verre d'eau; piment d'Espelette; 1 cuillère à soupe d'huile d'olives

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

1 kg de courgettes
3 gousses d'ail
1 oignon
persil, basilic
brins de thym frais
1 bouillon cube de légumes
1/2 verre d'eau
piment d'Espelette
1 cuillère à soupe d'huile d'olives

Préparation

Peler les courgettes et les couper en quatre puis ôter les graines.
Les passer au robot pour les émincer finement.
Peler et émincer ail et oignon.
Faire chauffer l'huile dans le wok et y faire revenir tous les légumes, le piment et le thym à feu vif avec le bouillon cube tout en remuant constamment.
Ajouter l'eau quand la cuisson est presque terminer et poursuivre encore quelque minutes selon que vous souhaitez les légumes croquants ou tendres.
Parsemer de persil et basilic juste avant de servir.

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