Courgettes trompettes au fromage de brebis et pignon de pin

Name: Courgettes trompettes au fromage de brebis et pignon de pin
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes (belles courgettes trompette); 220 grammes de fromage frais de brebis (pour moi du Salakis); 1 bouquet de basilic; 1 jus de citron; 2 cuillères d'huile d'olive; 1 poignet de pignons de pin; Sel; Poivre

Entrée

4 parts

facile

16 min

182 Kcal

Une entrée légère, vite préparée, fraîche et délicieuse.

Ingrédients

2 courgettes (belles courgettes trompette)
220 grammes de fromage frais de brebis (pour moi du Salakis)
1 bouquet de basilic
1 jus de citron
2 cuillères d'huile d'olive
1 poignet de pignons de pin
Sel
Poivre

Coût estimé: 4.05€ (1.01€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 min

Coupez les extrémités, lavez et essuyez les courgettes.
Râpez les courgettes à l'aide d'une grosse grille.
Équeutez, lavez et hachez au couteau le basilic.
Torréfiez les pignons de pin.
Coupez le fromage de brebis en gros dés.
Mettez les courgettes râpées dans un saladier, ajoutez le basilic haché, le jus du citron, l'huile d'olive, mélangez, ajoutez les dés de fromage, les pignons de pin, salez, poivrez, mélangez délicatement et réservez un moment au frais.
Servez bien frais.
Bon appétit !