Crèpes incrustées de lardons, champignons et gruyères fourrées

Préparation

• Pour la pâte à crèpe:
  lait, farine, œufs, bière.
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  Ensuite fait cuire les lardons et des champignons dans une poêle, les laisser refroidir et intégrer dans sa pâte. Mettre aussi du gruyère rappé avec ses mimines...
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  Donc là, c'est la pâte avec le blanc d’œuf (séparé du jaune).
  Le blanc a pris.
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  Plier.
  Retourne.
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  Verser le jaune.
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  Faire des petites fentes (6) autour avec un couteau.
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  Replier le tout.
  Recouvre le tout: 2mn