Crepes turques fourrées

Ingrédients

Pour la 1ére farce :

• 1 oignon
• 1 poivron
• 1 courgette
• 3 cuillères à soupe de sauce tomates
• huile d’olive
• sel
• poivre
• 1 cuillère à soupe curcuma
• 200 g de viande hachée

Pour la 2ème farce :

• 200 g de saumon fumée
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 boule de mozzarella
• ciboulette