Crêpes turques

Autre

2 parts

facile

35 min

1348 Kcal

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Une seule crêpe qui complète tout,et vous emmène vers d'autres univers!

Ingrédients

Pour les crêpes:

• 500 g de farine
• du lben pour ramasser la pâte (babeurre)
• 1 cuillère à café de sel
• 22 g de levure de boulanger

Pour la farce:

• viande hachée
• oignon
• épinards
• feta
• sel et poivre

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Préparation

• Mettre la farine, le sel et la levure de boulanger dans le bol de votre robot et mettre petit à petit le lben, jusqu'à obtenir une boule de pâte.
  Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
• Entre temps mettre une cuillère à soupe d'huile dans une poêle y faire revenir l'oignon coupé en dés.
• Ajouter la viande hachée et les épinards, salez et poivrez à votre convenance.
  Laissez sur le feu jusqu'à ce que les ingrédients dans la poêle soient secs.
• Une fois gonflée dégager la pâte et la diviser en plusieurs boules.
  Bien huiler chaque boule et les mettre sur une surface huilée.
• Étaler chaque boule de pâte et y mettre de la farce puis refermer le tout comme pour un chausson.
• Faire cuire sur une poêle préalablement huilée avec un chiffon.
  Faire cuire des 2 côtés.

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