-
Home
-
Recettes
-
Entrée
-
Crevettes géantes et bulots à la mayonnaise citron confit gingembre
Crevettes géantes et bulots à la mayonnaise citron confit gingembre
Préparation
-
Préparation de mayonnaise.
Dan un bol, mélanger le jaune d’œuf avec un peu de sel et de poivre.
-
A la fourchette ou au fouet, incorporer petit à petit l'huile.
Un peu sur le principe du risotto, ajouter de l'huile lorsque elle est absorbée.
-
Incorporer à la fin le condiment au citron confit.
Ajuster le goût en fonction de votre palais.
-
Service.
Disposer les crevettes et les bulots sur un plat.
Répartir la mayonnaise dans des bols.
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Cahors
Sud-Ouest, Rouge
Alsace Gewurztraminer
Alsace, Blanc
Questions:
Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL
Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes