Croquettes aux fromages et épinards

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 100 g de Comté
• 150 g de biscottes complètes
• 100 ml de lait écrémé
• 1 cuillère à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de basilic ciselé
• 2 oeufs
• Sel de Guérande
• Poivre du moulin
• 30 g de parmesan
• 100 g d'épinards en branche ciselés