Wrap carottes et chèvre : Tartiner les tortilla de chèvre frais, étaler les feuilles de salade, ajouter la carotte râpée et quelques rondelles de chèvre.
Saupoudrer de gomasio, et rouler le wrap en serrant bien.
Wrap thon et mascarpone : Dans un récipient, mélanger le thon émietté avec la mascarpone, l'échalote finement émincée, la moutarde et le gomasio.
Étaler cette préparation sur chaque tortilla. Ajouter la salade, puis la carotte râpée. Rouler en serrant bien.