Dômes au saint nectaire

Name: Dômes au saint nectaire
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 125g de farine; 4 oeufs; 60g de beurre; 25cl de lait; 75g de saint-nectaire; 2 càs de cantal râpé; sel et poivre

Entrée

6 parts

15 min

20 min

moyen

274 Kcal

(5/5 - 1 vote)
1
44

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Ingrédients

125g de farine
4 oeufs
60g de beurre
25cl de lait
75g de saint-nectaire
2 càs de cantal râpé
sel et poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 190°C.
Coupez le beurre an morceaux, mettez les dans une casserole avec le lait. Ajoutez du sel et du poivre. Portez à ébullition.
Lorsque le beurre est fondu, retirez la casserole du feu et versez la farine. Mélangez rapidement ensuite remettre sur feu moyen et remuez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte se prenne en boule.
Retirez du feu et ajoutez un ouef en mélangeant rapidementet ajoutez les autres un à un.
Coupez le saint nectaire en dés et incorporez les deux tiers des morceaux ainsi que le cantal râpé.
Déposez la pâte en petits tas, sur une feuille en silicone pour moi.
Badigeonnez d'un jaune d'oeuf délayé dans de l'eau et déposez le reste du saint nectaire sur les dômes.
Enfournez 20 minutes puis augmentez à 250°C et laissez encore quelques minutes.
Servez tièdes ou froid.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 274Kcal

Glucides: 16.8g
Lipides: 17.3g
Gras sat.: 10g
Protéines: 12.3g
Fibres: 0.8g
Sucre: 2.6g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (124g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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