Ingrédients: Pour une pizza de 22 à 25cm de diamètre : Pour la pâte: 125Gr de farine 75Ml d'eau 7Gr de levure fraîche de boulanger 2 à 3Gr de sel 2 Gr de sucre...
Ingrédients: 200 g de farine 3 oeufs 8 cl de lait 8 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure (j'ai mis 1 cuil. à café, soit 5 g de bicarbonate alimentaire) 50 g de...
Ingrédients: 800 g à 1 kg de pommes de terre à chair ferme 200 g de mâche 8 fines tranches de lard fumé 4 oeufs 100 g de cantal huile de tournesol vinaigre...
L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet!
Ingrédients: un peu de roquette chou rouge râpé huile d'olive sel poivre vinaigre balsamique quelques rondelles de saucisses à l'huile 1 oeuf chapelure 2...
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 250 g de champignons de Paris 300 g de vert de blettes 100 g de cantal râpé 1 gousse d'ail hachée 4 oeufs 15 cl de lait...
Ingrédients: 200 g de farine 200 g de jambon fumé 3 oeufs 8 cl de lait 8 cl d'huile d'olive 100 g de cantal 5 g de bicarbonate alimentaire ou 1 sachet de levure...
À pâte dure ou à pâte molle, cru ou cuit, on ne résiste pas au fromage! On a tellement de mal à dire lequel est notre préféré.. Mais pourquoi choisir d'ailleurs? On a préféré vous dresser la liste de nos 10 fromages favoris (et les idées-recettes qui vont avec bien...
Ingrédients: 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile 10 cl de lait 50 gr de gruyère râpe 80 gr de fourme d'Ambert 80 gr de cantal...
Ingrédients: une salade feuille de chêne une barquette de tomates cerises 4 tranches de jambon d'auvergne 1 morceau de jeune cantal une vingtaine de noix du...
Ingrédients: 3 grosses pommes de terre cuites à la vapeur et refroidies 3 tomates 1 bonne boite de thon Du surimi (10 bâtonnets environ) Des dés de fromage...
Ingrédients: 300 g de saumon cuit 4 oeufs 15 cl de crème fraîche liquide 35 cl de lait 50 g d'arrow root (ou maïzena, ou farine) 100 g de cantal sel - poivre
Ingrédients: 1 fenouil 1 petite pomme 1/2 oignon de Roscoff Copeaux de cantal vieux 1 poignée de noix décortiquées 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé 2...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 70 g de cantal jeune râpé 3 fines tranches de jambon de pays 3 oeufs ½ verre de lait 3 cuillères à soupe de crème fraîche...
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 500 g de courgettes sans les graines (si ce sont de grosses courgettes) 400 ml de crème allégée 300 ml d'eau 300 ml de...
Ingrédients: 1 fond de tarte brisé 2 à 3 grosses tomates bien charnues (coeur de boeuf par exemple) 1 à 2 figues sèches 1 cuillère à soupe de pignons de pin 40...
Ingrédients: 80 g d'endives rouges 1 avocat bien mûr 80 g de parmesan (entier) ou de vieux cantal quelques branches de cresson Pour le vinaigrette : 1 grosse...
