Quiche auvergnate

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Entrée

4 parts

facile

50 min

489 Kcal

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Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 70 g de cantal jeune râpé
• 3 fines tranches de jambon de pays
• 3 oeufs
• ½ verre de lait
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• sel
• poivre

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Quiche lorraine maison, la recette facile

Préparation

• Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).
• Tapissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
• Recouvrez le fond avec la moitié du cantal et les tranches de jambon coupées en lamelles.
• Battez les œufs avec le lait, ajoutez la crème, salez, poivrez et verser cet appareil dans le moule.
• Recouvrir avec le reste de cantal et faites cuire 30 minutes environ dans le four préchauffé.

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