**** salade auvergnate ****

Entrée

4 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• une salade feuille de chêne
• une barquette de tomates cerises
• 4 tranches de jambon d'auvergne
• 1 morceau de jeune cantal
• une vingtaine de noix du Périgord
•  2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• 6 cuillères à soup d'huile de noix

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Préparation

• Lavez la salade et les tomates cerises.
  Coupez les tranches de jambon en petits morceaux.
  Tailler le fromage en dés.
• Sur une assiette, répartissez harmonieusement la salade, les tomates cerises coupées en deux, le jambon et le fromage.
• Faire une vinaigrette avec le vinaigre et l'huile et arroser la salade.
• Parsemez par dessus les noix.

Isa6916

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