Salade d'endives aux jambon oeufs et gruyère sauce salade maison

Préparation

• Lavez et coupez les endives en lamelles.
• Faites cuire les oeufs 9 minutes dans de l eau bouillante.
• Roulez les tranches de jambon et couper les dans la longueur puis en petit lamelle dans la largeur.
• Dans un saladier mélangez les endives, le jambon, le gruyère et les oeufs coupé en dés.
• Dans un shaker ou si vous avez pas comme moi dans un pot a confiture.
• Préparez la sauce :
  Mettre la moutarde le vinaigre balsamique le sel et le poivre et refermer et secouez .
• Puis ajoutez l'huile d'olive et l'huile de noix et secouez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
• Versez sur la salade juste avant de servir.