Salade d'endives aux jambon oeufs et gruyère sauce salade maison

Entrée

4 parts

facile

12 h 9 m

242 Kcal

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Ingrédients

• 4 endives
• 3 tranches de jambon
• 4 oeufs
• Gruyère coupé en dès
• 1 cuillère a soupe de moutarde
• Vinaigre balsamique
• Huile d'olive
• Huile de noix
• Sel
• poivre

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Préparation

• Lavez et coupez les endives en lamelles.
• Faites cuire les oeufs 9 minutes dans de l eau bouillante.
• Roulez les tranches de jambon et couper les dans la longueur puis en petit lamelle dans la largeur.
• Dans un saladier mélangez les endives, le jambon, le gruyère et les oeufs coupé en dés.
• Dans un shaker ou si vous avez pas comme moi dans un pot a confiture.
• Préparez la sauce :
  Mettre la moutarde le vinaigre balsamique le sel et le poivre et refermer et secouez .
• Puis ajoutez l'huile d'olive et l'huile de noix et secouez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
• Versez sur la salade juste avant de servir.

AmélieCuisine

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