Ecrasé de chou fleur et pomme de terre au curry

Name: Ecrasé de chou fleur et pomme de terre au curry
Prep time: 16 min
Cook time: 20 min
Total time: 36 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes de terre; Quelques bouquets de chou fleur environ 300 g; 1 Cuillère à soupe de curry; 1 filet d'huile d'olives; sel; poivre

Entrée

2 parts

16 min

20 min

facile

Ecrasé de chou fleur et pomme de terre au curry

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Ingrédients

4 pommes de terre
Quelques bouquets de chou fleur environ 300 g
1 Cuillère à soupe de curry
1 filet d'huile d'olives
sel
poivre

Préparation

Faites cuire le chou fleur à la vapeur ou à l'eau.
Attention si vous le faites cuire à l'eau, il faut bien l'égoutter.
Éplucher les pommes de terre et les faire cuire.
Lorsque vos légumes sont cuits, les écraser à la fourchette en laissant des morceaux.
Verser un filet d'huile, sel et poivre et mélanger.
Ajoutez la cuillère à soupe de curry et rectifier si nécessaire l'assaisonnement.

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