Fêtes: voici le velouté d'endives pour accompagner les coquilles saint jacques....
Encore une bonne occasion pour déguster de très bonnes choses !!! Adaptez la recette !!!
Ingrédients
1
Coût estimé: 7.21Euros€ (7.21€/part)
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Avec un petit couteau, retirez la base interne des endives.
Coupez en morceaux et mettez-les dans le bol avec le beurre, la Maïzena, le bouillon de cube, l' eau, la pincée de muscade du sel. - Programmez 18 minutes /Varoma/ vit 4.
A l' arrêt de la minuterie, ajoutez le lait et le porto et réglez 2 minutes / Varoma / vit 4.
Il suffit juste de napper votre assiette avec. - Déposez sur ce lit, une coquille Saint Jacques cuite au beurre.
- Ajoutez quelques gouttes d' huile d' olive au pamplemousse.
Dégustez rapidement. - Ensuite présentez votre potage dans des petits bols.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 1195Kcal
- Glucides: 50.3g
- Lipides: 94.1g
- Gras sat.: 29.9g
- Protéines: 26.2g
- Fibres: 9.2g
- Sucre: 38.8g
- ProPoints: 32
- SmartPoints: 47
Information nutritionnelle pour 1 portion (1850g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque
La Maisonnette de Barbichounette
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Pourçain rouge (Centre - Val de Loire, Rouge)
Mercurey (Bourgogne, Rouge)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
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