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Feuilleté Parisien

Voici une recette de feuilleté au jambon, simple à réaliser, assez parfumé et vraiment très bon. Vous pouvez le préparer un soir avec une bonne petite salade verte!

Entrée
6 parts
20 min
40 min
Difficile
  • Feuilleté Parisien
  • Feuilleté Parisien - photo 2
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Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffez votre four sur th 6 -7 - 200°.
    Faites suer 3 minutes dans le beurre, à feu moyen, les champignons émincés et les échalotes ciselées. Ajoutez le Porto, salez et poivrez.
  • Laissez cuire jusqu'à l'évaporation du jus de cuisson. Hors du feu, mélangez la crème, 2 jaunes d’œufs, le persil et la ciboulette ciselés. Réservez.
  • Garnissez un moule à manqué rond, beurré et fariné, d'un rouleau de pâte feuilletée. Répartissez le jambon, les champignons et le gruyère râpé.
  • Humidifiez les bords, couvrez de la deuxième pâte feuilletée. Pincez les bords pour les souder.
  • Badigeonnez le dessus d'un jaune d'oeuf battu, puis striez le dessus de la pâte à l'aide de la pointe d'un couteau.
  • Mettez à four chaud et laissez cuire pendant environ 35 minutes.
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Feuilleté tressé au chocolat


" "Les Gourmandises de Sylvie"

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Feuilleté Parisien
Feuilleté Parisien - photo 2

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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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