Feuilletés au Munster

Préparation

• Préchauffer le four (th.7).
• Ecroûter le Munster. Le couper en 8 parts égales. Etaler la pâte feuilletée.
• Découper 8 rectangles de pâte suffisamment grands pour envelopper chaque morceau de Munster.
• Disposer une part de Munster dans l'un des coins du rectangle. Rabattre par dessus l'autre côté de la pâte en triangle pour former un petit paquet.
• Répéter l'opération pour 8 feuilletés. Placer les pâtés au Munster sur une plaque préalablement humectée d'eau.
• Délayer le jaune d'oeuf avec le lait. Badigeonner les feuilletés.
• Parsemer de quelques graines de cumin. Faire cuire 5 minutes au four.