Ptitchef

Foie de morue et petits cakes

Entrée
2 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Mélanger la farine et la maïzena et la levure.
  • Casser deux œufs dans la farine et mélanger (s'il reste quelques grumeaux, c'est pas grave, la garniture n'en tiendra que mieux).
  • Mélanger le foie de morue et la crème.
  • Ajouter à la pâte et mélanger le tout pour que la couleur soit environ homogène.
  • Si la recette est faite avec du foie de morue et non de la mousse, il est conseillé de rajouter du poivre et un peu de sel.
  • Ajouter les dés de jambon et un peu de fromage (en fonction des goûts).
  • Passer au four 30 minutes pour de petits moules légèrement huilés (sauf pour les moules silicones ou en verre qui n'accrocheront pas).


L Le chaudron de Marion

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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