Gaufre au sarrasin, bacon et parmesan

Name: Gaufre au sarrasin, bacon et parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine de sarrasin; 100 g de fécule de pommes de terre; 100 g de farine de riz complet; 2 oeufs; 1/2 litre d'eau ou de lait; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate

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Entrée

7 parts

facile

15 min

205 Kcal

Ingrédients

200 g de farine de sarrasin
100 g de fécule de pommes de terre
100 g de farine de riz complet
2 oeufs
1/2 litre d'eau ou de lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate

Coût estimé: 1.61€ (0.23€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Mélangez tous les ingrédients secs, ajoutez ensuite le reste des ingrédients.
Laissez reposer la pâte à gaufre au moins 1/2 heure.
Huilez le gaufrier, quand il est chaud déposez une petite louche de pâte et faites cuire quelques minutes.
Posez 2 tranches de bacon sur vos gaufres, parsemez de parmesan.
Faites chauffer dans un four chaud quelques instants. Vous pouvez y ajouter un oeuf au plat.