Gazpacho avocat-concombre

Name: Gazpacho avocat-concombre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 concombres; 2 avocats; 1 citron pelé et épépiné; 1 gousse d'ail; Sel; poivre; 50 g d'huile d'olive

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Entrée

3 parts

facile

10 min

294 Kcal

Rafraîchissant et facile à réaliser, ce gazpacho pourra se présenter en verrines ou à l'assiette sur vos tables d'été !

Ingrédients

2 concombres
2 avocats
1 citron pelé et épépiné
1 gousse d'ail
Sel
poivre
50 g d'huile d'olive

Coût estimé: 3.03€ (1.01€/part)

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Préparation

Couper les légumes en gros tronçons.
Mettre tous les ingrédients (sauf l'huile) dans le bol du Thermomix et mixer 1 minute, vitesse 5-6-7 progressivement en s'aidant de la spatule pour faire descendre les morceaux.
La consistance doit être bien lisse.
Ajouter l'huile et mélanger à nouveau.
Verser dans un saladier et réserver au froid jusqu'au moment de servir .