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Gratin de Topinambours

En résumé celle-ci n'est pas mal, son parfum s'approche du céleri, seule la texture n'est pas évidente, elle reste toujours un peu ferme.

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
348 Kcal
Gratin de Topinambours
  • (4.4/5 - 17 votes)
  • 3
  • 133
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Ingrédients

6
Coût estimé: 8.09€ (1.35€/part)

Préparation

  • Précuire les topinambours dans de l'eau bouillante 10 minutes sans les éplucher. Les réserver puis les éplucher.
  • Préchauffer le four à 220 degrés.
  • Couper en rondelles les topinambours dans un plat à gratin, verser la crème, le sel et le poivre.
  • Mettre le parmesan, tout mélanger avec une cuillère. Recouvrir de chapelure.
  • Cuire au four environ 20 minutes voire plus selon les goûts, puis gratiner encore quelques minutes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 348Kcal
  • Glucides: 28.2g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 9.2g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 17.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (235g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Gratin dauphinois la vraie recette


D Du potager à l'assiette

Questions:




Commentaires des membres:

GuindillaSol, 07/01/2014

Tres allechant je teste ça ce soir!! avec la muscade!! et sans parmesan mon homme n´aime pas

(0) (0) Signaler
mesange87, 24/11/2013

Délicieux

(0) (0) Signaler
16/04/2013

Bof bon

(0) (1) Signaler

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