Gratin de racines (rutabagas et topinambours) comme un dauphinois

Name: Gratin de racines (rutabagas et topinambours) comme un dauphinois
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 beaux topinambours; 2 beaux rutabagas; 1 petit oignon; 1 brique de crème liquide à 15 % de MG; Fromage râpé; sel; poivre

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

2 beaux topinambours
2 beaux rutabagas
1 petit oignon
1 brique de crème liquide à 15 % de MG
Fromage râpé
sel
poivre

Préparation

Commencez par éplucher les légumes.
Coupez-les en fines tranches à l'aide de votre robot ou mieux avec une mandoline si vous en possédez-une.
Emincez l'oignon en fines lamelles.
Beurrez légèrement 4 minis cocottes et y répartir de façon équivalente les légumes et les oignons. Salez, poivrez.
Versez la crème, parsemez de fromage, puis recouvrez les cocottes avec leurs couvercles.
Enfournez dans un four préchauffé à 210 ° pendant 30 minutes.

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Gratin de racines (rutabagas et topinambours) comme un dauphinois

Gratin de racines (rutabagas et topinambours) comme un dauphinois - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes