Gratin vert végétarien

Name: Gratin vert végétarien
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de pâtes; 400 g d'épinards décongelés; 1 échalote; 25 cl de lait; 25 g de gruyère; 25 g de beurre + une noisette; 25 g de chapelure; 1 cuillère à soupe de farine; noix de muscade; sel & poivre

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Entrée

4 parts

facile

35 min

352 Kcal

Une simple entrée parfait pour les végétariens... Pas mal quand même.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Faites cuire les pâtes. Pelez et émincez échalote, faites dorer dans 10 g de beurre puis ajoutez les épinards. Laissez revenir quelques minutes.
Ajoutez au pâtes. Mettez pâtes. Mettez cette préparation dans un plat à gratin beurré.
Faites fondre le restant de beurre dans une petite casserole, ajoutez la farine, attendez 3 minutes puis délayez le lait petit à petit.
Ajoutez une noix de muscade, salez&poivrez. Laissez sur le feu le temps que la sauce épaississe un peu.
Versez la sauce sur les pâtes aux épinards. Parsemez de chapelure et de gruyère râpé. Enfournez au four préchauffé th.6 pour 15 minutes.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 352Kcal

Glucides: 45.8g
Lipides: 9.9g
Gras sat.: 5.5g
Protéines: 16.3g
Fibres: 5.6g
Sucre: 4.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (241g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

LLa cuisine de Sam.

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Ingrédients