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Gratin de potimaron vert
Gratin de potimaron vert
Préparation
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Faire cuire les légumes à l'eau salée.
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Les placer dans le plat à gratin, les écraser à la fourchette pour obtenir une purée grossière. Ajouter sel, poivre et éventuellement noix de muscade.
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Ajouter le Saint Morêt, bien mélanger.
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Mixer le jambon cru pour obtenir un hachis. Le déposer sur les légumes écrasés.
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Couper le cantal en petites lanières et le déposer sur le gratin.
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Mettre au four 20 minutes.
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