Le test du pâtisson malicieux : poêlée ou soupe ?

Name: Le test du pâtisson malicieux : poêlée ou soupe ?
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 pâtisson; 1 oignon; De l'huile d'olive; Sel/poivre; 1 pâtisson; 350 g de champignons de Paris; 1 oignon; 1 noix de gingembre frais; 1 cuillère à soupe de gingembre; 2 pincées de curcuma; Sel/Poivre; Huile d'olive

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Entrée

2 parts

facile

45 min

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson35 min

Pour le pâtisson poêlé, ôtez tout d'abord la peau à l'aide d'un gros couteau, coupez le en fine lamelle en prenant soin d'ôter les pépins.
Dans une poêle, faites fondre l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.
Ajoutez les lamelles de pâtisson et faites les sauter.Salez et poivrez.
Pour la soupe, faites fondre l'oignon et le gingembre émincés dans de l'huile d'olive.
Coupez les champignons en morceaux ainsi que le pâtisson, après l'avoir épluché et ôté les pépins.
Ajoutez le tout à l'oignon et faites revenir quelques minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à fondre. Assaisonnez avec la sauce soja, le curcuma, le sel et le poivre.
Ajoutez 0,5 litre d'eau et faites cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient fondants.