Gratin de Pâtisson au Thon & Champignons

Préparation

• Laver, nettoyer et couper le pâtisson en 4 ou 5 gros morceaux. Les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Les laisser refroidir un peu, puis en prélever la chair à l'aide d'une cuillère.
• Passer les champignons de Paris sous l'eau très rapidement. Les émincer et les faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer légèrement.
• Écraser la chair de pâtisson à l'aide d'une fourchette, saler, poivrer, ajouter l'huile d'olive, le thon égoutté et émietté, le fêta coupé en petits dés, les champignons et la moitié du fromage râpé.
• Bien mélanger et verser dans un plat huilé, allant au four.
• Saupoudrer avec le fromage râpé qui reste et mettre au four préchauffé à 200-210° pendant 15-20 minutes.