Gratin de patisson

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Plat

4 parts

facile

1 h 5 m

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Ingrédients

• 1 pâtisson
• 500 g de pommes de terre (3 ou 4)
• 1 échalotte gousse d'ail
• une sauce béchamel
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Paprika
• cumin
• piment (facultatif)
• sel
• poivre
• basilic
• 100 g de gruyère râpé + Parmesan

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Gratin de poisson, une recette simple et facile

Préparation

• Eplucher, vider et couper en petit morceau le patisson ainsi que les pommes de terres.
• Faire revenir dans un faitout une échalote (ou gousse d'ail) dans un peu d'huile d'olive, et laissez rissoler 1 à 5 minutes sans faire brûler.
• Ajouter vos légumes et laisser rissoler 10 à 15 minutes . (jusqu'à ce qu'ils soient cuits)
• Préparer une sauce blanche avec basilic, cumin, paprika, et piment d'espelette, sel, poivre, bref bien relever.
• Verser le mélange de légumes dans un plat à gratin, recouvrir par la sauce et saupoudrer de gruyère râpé. (et/ ou parmesan) Enfourner 30 minutes à 220°.

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