Ptitchef

Gratin de pommes de terre et patisson

Excellent gratin!

Plat
5 parts
20 min
30 min
moyen
273 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 3.64 (0.73€/part)

Préparation

  • Couper le patisson et les pommes de terre en petits cubes après les avoir épluchés.
  • Faire revenir les échalottes émincées dans un peu d'huile d'olive.

    Ajouter les cubes de légumes et faire revenir à couvert pendant 10 à 15min.
  • Préparer la béchamel : faire fondre le beurre avec la farine.

    Ajouter le lait, mélanger et laisser cuire jusqu'à épaississement.

    Ajouter le paprika, le cumin et le piment d'Espelette.
  • Verser les légumes dans un plat à gratin.

    Saler/poivrer.
  • Recouvrir de béchamel épicée.

    Parsemer de gruyère râpé.

    Mettre au four 30min th6.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 273Kcal
  • Glucides: 26.3g
  • Lipides: 14g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (222g)
Sans sucre ajouté


Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
P Prici

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

13/02/2023

Bonne découverte avec cette recette, par contre il aurait été bien de préciser d’enlever la peau parce que c'est vraiment pas bon avec la peau

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Martine, 20/08/2021

On s est régalé je referai

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 31/08/2019

Bonjour.
1 - Quel poids ou quel diamètre pour le pâtisson car j'en ai en ce moment dans le jardin mais je n'en ai jamais cuisinés !
2 - Peut on les cuire avec la peau s'il sont jeunes , comme je le fais pour les potimarrons ! ?
Merci d'avance
Michel

(1) (0) Signaler
20/10/2013

Je me suis régalée ! la prochaine fois, je mettrai des lardons de bacon pour relever un peu le tout....

(1) (0) Signaler
13/09/2012

Gros colorie pour moi

(0) (1) Signaler
13/09/2012

Un bon petit gratin comme on les aiment!

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de pommes de terre au air fryer
Gratin de pommes de terre au air fryer
4 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Gratin de raclette
Gratin de raclette
4 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Gratin dauphinois la vraie recette
Gratin dauphinois la vraie recette
4 parts
1 h 5 m
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile
Gratin de poisson, une recette simple et facile
6 parts
1 h 35 m
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de poireau jambon et fromage
Gratin de poireau jambon et fromage
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse Vous rêviez de goûter à la meilleure purée de pommes de terre? Voici la recette mythique de Joël Robuchon! Vous rêviez de goûter à la meilleure purée de pommes de terre? Voici la recette mythique de Joël Robuchon! La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite! La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez