LITCHIS FARCIS AU CRABE, RAVISSANTE ENTRÉE POUR LE NOUVEL AN CHINOIS

Name: Litchis farcis au crabe, ravissante entrée pour le nouvel an chinois
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Une quinzaine de litchis frais, pelés et dénoyautés; 1 boîte de crabe, égoutté; 1 tomate moyenne, émondée, épépinée et coupées en très petits morceaux; Le zeste d'un-demi citron vert, biologique de préférence, en fines lanières; 1 cuillère à table de nuoc mam; Quelques feuilles de coriandre fraîche

Entrée

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

Une quinzaine de litchis frais, pelés et dénoyautés
1 boîte de crabe, égoutté
1 tomate moyenne, émondée, épépinée et coupées en très petits morceaux
Le zeste d'un-demi citron vert, biologique de préférence, en fines lanières
1 cuillère à table de nuoc mam
Quelques feuilles de coriandre fraîche

Préparation

Dans un saladier, mettre les miettes de crabe, le zeste, les morceaux de tomates, la coriandre, le nuoc mama. Bien mélanger.
Réfrigérer 1 heure afin que toutes les saveurs se mélangent. Pendant ce temps, préparer les litchis.
Farcir les litchis de la préparation, peu de temps avant la dégustation et le service.

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