Mon sauté de pétoncles du nouvel an chinois - meatless monday

Ingrédients

• 2 cuillères à table de mirin
• 1 cuillère à table de sauce tamari
• 1 cuillère à table d'huile de sésame, non rôtie
• 1 cuillère à thé de sucre
• 1/2 cuillère à thé de sauce chili Sriracha piquante
• 2 cuillères à thé d'huile végétale
• 3 cuillères à table d'oignons verts, hachés
• 1 cuillère à table d'ail haché
• 2 cuillères à table de gingembre frais, haché finement
• 1 lb pétoncles
• 1 pincée de piments chilis broyés