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Sauté de tofu à l'ananas et aux noix de cajou - meatless monday

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.67 (1.67€/part)

Préparation

  • Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le tofu et cuire, en brassant, pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Ajouter les oignons verts, l'ail, le poivron, la sauce soja, le gingembre, le sel et les flocons de piment fort et cuire à feu moyen, en brassant de temps autre, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.
  • Ajouter l'ananas et son jus et les noix de cajou. Porter à ébullition.
  • Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé.
  • Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans l'eau. Verser le mélange de fécule dans le poêlon et cuire, en brassant, pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissi et soit brillante. Ajouter la coriandre et mélanger.

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Pad thaï au tofu


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Sauté de tofu à l'ananas et aux noix de cajou - meatless monday
Sauté de tofu à l'ananas et aux noix de cajou - meatless monday - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:


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