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Sauté de tofu fumé au curry

Name: Sauté de tofu fumé au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pavé de tofu fumé; 1 cuillère à soupe de curry; 1 carotte coupée en petits dés; 25 cl de crème de soja; Sel; poivre; 4 cuillères à soupe de champignons shiitaké réhydratés; 2 cuillères à soupe d'oignons hachés; 1 cuillère à café d'huile d'olive

Vraiment pas compliqué mais super bon, même pour les gros réticents au tofu...certains n'y ont vu que du feu....

Plat

4 parts

10 min

facile

92 Kcal

(3/5 - 3 votes)
33

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Ingrédients

1 pavé de tofu fumé
1 cuillère à soupe de curry
1 carotte coupée en petits dés
25 cl de crème de soja
Sel
poivre
4 cuillères à soupe de champignons shiitaké réhydratés
2 cuillères à soupe d'oignons hachés
1 cuillère à café d'huile d'olive

Coût estimé: 1.9€ (0.47€/part)

Préparation

Coupez le tofu en dés.
Faites revenir les oignons et la carotte dans la poêle, puis ajoutez les champignons. Faites sauter.
Ajoutez ensuite le tofu et faites revenir. Laissez dorer le tout.
Salez et poivrez, ajoutez le curry puis la crème.
Laissez réduire et servez chaud avec pourquoi pas, du quinoa.

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