- faites cuire à l'eau bouillante les oeufs de cailles puis écalez-les
- écossez et enlevez la membrane des fèves puis faites-les cuire entre 13 et 15 minutes selon leur grosseur pour qu'elles gardent un peu de croquant
- lavez et coupez en très fines lamelles les champignons
- dressez vos assiettes en plaçant en 1er la salade, déposez les lamelles de champignons et les tranches de magret, coupez au-dessus des copeaux de foie gras avec un couteau fin et tranchant ou avec un économe, parsemez de fèves et de groseilles ajoutez 3 oeufs par assiette, arrosez d'un peu de vinaigrette puis saupoudrez de Gomasio
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique
Commentaires des membres:
Hummm excellent