Melon surprise

Name: Melon surprise
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petit melon; 75 g de riz; 75 g d'emmental; 75 g d'allumettes de jambon blanc; 1/2 citron; 2 brins de menthe; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel, poivre

votez maintenant

Entrée

2 parts

facile

25 min

518 Kcal

Ingrédients

1 petit melon
75 g de riz
75 g d'emmental
75 g d'allumettes de jambon blanc
1/2 citron
2 brins de menthe
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Salade de melon dans un melon

Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Cuire le riz à l'eau bouillante salée selon les indications du paquet, le rafraîchir et l'égoutter.
Couper le fromage en dés.
Rincer et ciseler la menthe.
Couper le melon en 2 et l'épépiner.
Prélever la chair en billes à l'aide d'une cuillère parisienne et réserver les coques.
Mélanger dans un saladier le riz, les billes de melon, le fromage, le jambon et la menthe.
Assaisonner de jus de citron, d'huile, de sel et de poivre.
Servir bien frais dans les coques de melon réservées.