Mille-feuilles de crabe

Préparation

• Préchauffez le four à 210° (th.7).
  
  Avec des ciseaux, découpez délicatement chaque feuille de brick en 3 ronds de 10cm de diamètre.
  
  Dans un bol, faites fondre le beurre 1min au micro-ondes. Badigeonnez-en les disques de brick et collez-les deux par deux.
  
  Placez un papier cuisson sur une plaque allant au four. Disposez les disques sur la plaque et faites cuire-les cuire 4min. il faut qu’ils soient croustillants et dorés.
  
  Dans un saladier, mélangez les miettes de crabe avec le fromage blanc, l’huile d’olive, le paprika et la ciboulette. Salez et poivrez.
  
  Montez les mille-feuilles sur chaque assiette en alternant une couche de brick, une couche de crabe, une couche de brick, une couche de crabe et terminez par les brick.
  
  Saupoudrez de paprika et servez aussitôt.