Mini loempias à la viande hachée

Name: Mini loempias à la viande hachée
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Une dizaine de feuilles à bricks, (si possible rectangulaire); 200 g de boeuf haché,; 1 petit oignon coupé en fines lamelles,; 125 gr de champignons de Paris; 10/15 olives vertes dénoyautées coupées en rondelles; 100 gr de Comté râpé; huile d'olive; épices : 1 c à café de paprika, 1/2 c à café de cumin, 1 c à café d'origan, persil, coriandre . sel et poivre of course

Entrée

4 parts

moyen

1 h 20 m

Ingrédients

Une dizaine de feuilles à bricks, (si possible rectangulaire)
200 g de boeuf haché,
1 petit oignon coupé en fines lamelles,
125 gr de champignons de Paris
10/15 olives vertes dénoyautées coupées en rondelles
100 gr de Comté râpé
huile d'olive
épices : 1 c à café de paprika, 1/2 c à café de cumin, 1 c à café d'origan, persil, coriandre . sel et poivre of course

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson50 min

Emincer l'oignon ,éplucher les champignons et couper les en brunoise .

Faites chauffer une cuillère à café d'huile d'olive et mettez à cuire les oignons ,les champignons. Quand ils sont cuits, ajouter la viande , les épices et laisser cuire 1/2 heure à feu doux.

Couper ensuite des rectangles dans vos feuilles de brick et etaler les sur le plan de travail . Déposer une cuillère à soupe de farce refroidie au bout d'une bande de brick;replier les 2 cotés et tout en maintenant les cotés ,rouler doucement le loempia sur lui même.

A la fin , badigeonner d'huile d'olive et poser le dans un plat allant au four;

Cuire 20 minutes à 200 ° C et servez avec une salade.

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