Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Entrée
  4. Recette d'aubergine
  5. Recette aux aubergines et poivrons
  6. Moussaka de lentilles corail et aubergines

Moussaka de lentilles corail et aubergines

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
  • (4/5 - 2 votes)
  • 2
  • 4
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4

Pour la moussaka :

Pour la béchamel :

Coût estimé: 127.79€ (31.95€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Couper les aubergines en tranches dans le sens de la longueur comme des tagliatelles et les faire cuire à la vapeur environ 20 minutes.
  • Pendant ce temps, hacher l'oignon, l'ail et le poivron.
  • Faire revenir l'oignon, les gousses d'ail et le poivron à l'huile d'olive.
  • Ajouter les tomates concassées et cuire 10 minutes.
  • Ajouter les lentilles, le vin rouge et de l'eau si nécessaire, le gingembre et l'origan, saler et poivrer.
  • Préparer la béchamel et ajouter 60 grammes de parmesan quand la consistance semble satisfaisante.
  • Disposer un lit d'aubergine dans un plat à gratin beurré et recouvrir avec les lentilles cuites; napper les lentilles avec la béchamel et saupoudrer avec le parmesan restant.
  • Mettre le plat au four à 200° pendant 30 minutes.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Moussaka à la grecque


K kawai but not regressive

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

jacques123, 18/09/2021

Je l'ai faite avec 3 aubergines moyennes; merci pour la réponse qui est venue un peu tard c'est pourquoi je me suis décidée avant ; très bonne recette facile à faire , merveilleuse pour les diabétiques!!( I.G. bas!!) merci à Ptit chef qui donne de bonnes recettes!!
danielle

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Avec plaisir et désolé pour le délais de réponse :-)

danielle, 13/09/2021

J'ai envie de faire cette recette,mais on ne dit rien de la quantité d'aubergine????vite la réponse!!!!!
merci

(0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Vous aurez besoin de 2 aubergines :-)


Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Moussaka à la grecque
Moussaka à la grecque
6 parts
1 h 35 m
facile
3.9 / 5
Recette Comment cuire des lentilles corail?
Comment cuire des lentilles corail?
2 parts
12 min
facile
4.6 / 5
Recette Tartinade aux lentilles corail
Tartinade aux lentilles corail
4 parts
45 min
facile
4.1 / 5
Recette Soupe au butternut et aux lentilles corail
Soupe au butternut et aux lentilles corail
5 parts
45 min
facile
4.1 / 5
Recette Galettes aux lentilles corail et carottes
Galettes aux lentilles corail et carottes
4 parts
1 h 15 m
facile
3.9 / 5
Recette Dahl de lentilles corail facile
Dahl de lentilles corail facile
4 parts
40 min
facile
4.6 / 5

A lire également

9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales 9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales Vous devez absolument tester ces 10 recettes à l’aubergine ! Elles sont vraiment irrésistibles ! Vous devez absolument tester ces 10 recettes à l’aubergine ! Elles sont vraiment irrésistibles ! Les 12 aliments qu'on achète chaque semaine durant nos courses! Les 12 aliments qu'on achète chaque semaine durant nos courses!

Derniers dossiers

La recette parfaite pour réaliser des Raffaello chez vous en un rien de temps! La recette parfaite pour réaliser des Raffaello chez vous en un rien de temps! Nutrition à base de plantes : quelles sont les 5 macro-tendances pour 2025? Nutrition à base de plantes : quelles sont les 5 macro-tendances pour 2025? 6 recettes irrésistibles à base de pommes de terre pour rendre votre dîner de Noël encore plus spécial! 6 recettes irrésistibles à base de pommes de terre pour rendre votre dîner de Noël encore plus spécial!

Recettes
Plat unique Moussaka Recettes de moussaka Parmesan Poivron Aubergine Entrée au poivron Recettes d'entrées au parmesan Vin-rouge Recettes d'entrées à l'aubergine Lentilles-corail Recettes d'entrées au vin rouge Recettes d'entrées aux lentilles corail Recette aux aubergines et poivrons Recettes parmesan et poivron Recette au poivron et parmesan Recette aubergine et parmesan

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork